いいお酒、本当に旨い酒を探して30年が過ぎました。 いい蔵元さん、いいお客さん、そしていいお酒と知り合って早30年がすぎました。 ホンマしあわせな男デス！！

	凱陣は、江戸時代の商家の姿をそのままに残している歴史のある蔵元です。 完全に手作りで見事に個性的な酒を作っています。水は、さぬきの空海（弘法大師）ゆかりの満濃池の豊かな伏流水を使っています。 春に新酒が出ますがやはり何と言っても無濾過生酒は米の性格をうまく引き出して個性的な旨い酒に仕上がっています。酒造りに対する思い入れもすばらしいものがありそこにも歴史の重さを感じさせてくれる蔵元です。

	【住所】 香川県仲多度郡琴平町榎井93 【杜氏】 丸尾忠興 【原材料】 米：山田錦など　水：弘法大師ゆかりの満濃池系の地下伏流水 【酒造りのこだわり】 江戸時代の商家の姿そのままに残している蔵元。完全手造りで見事に個性的な酒を作っている。春に新酒が出るが何と言っても無濾過生酒は、米の性格をうまく引き出している。
●おすすめの地酒 　誉凱陣（純米吟醸無濾過生）　悦凱陣（手造り純米酒）　悦凱陣（無濾過生亀の尾） 　悦凱陣（吟醸金毘羅大芝居）　凱陣（大吟醸）　讃州雄町（山廃無濾過生）

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■こだわりの蔵元の紹介です。是非ご覧ください。
	凱陣		秋鹿酒造有限会社		神亀酒造有限会社
	奥播磨下村酒造所		風の森		黒龍
	梵