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| v(^-^)うちの酒屋でのあれこれをご紹介いたします。(^-^)v | ||
今日のお題をつけようと考えましたが、さっぱり思いつかなかったので、あえて無題。
特に意味はありません（＾＾；
今日で６月も終わり、一年の折り返しの地点にたちました。
半年を振り返ってどうでしたか？
うちは、あんあがい真面目に仕事したな・・・と。我ながら思います。
でも、まだまだ！！
やらないかんことが、山のようにあります。
でも、毎日睡魔に負けてます。晩酌にも負けとるかな・・。
今朝、店に入るときに気づいたので撮ってみました、正真正銘いちご。
そのまんまですが。
食べれるんか、食べられんのかはわかりませんが、社長が育てたみたいです。
で。
はなに食べられんように、台の上に乗せてあります。
そして、その横には苗がすくすくと育っております～♪
みるみるうちに大きくなってて。
こないだここに載せたときより、ひとまわりおおきく、ずっしりした感じになっててビックリ。
が、最近多いです～（＾０＾）
昨日も社長に鮭の切り身と、メロン、とうもろこしをもらって帰りました。
そして、鮭は冷凍にする前に今朝フライパンで焼き焼きしてきました。
ただ焼くだけならつまらないので、卵とパン粉をつけて、ちょっとフライ風にしようかなと思ったんですが、卵が無くて・・・（；＿；）断念。
やろうと思っていたことが出来なかったので、テンション下がり気味。やっぱり簡単に済ませよ～と思い、即席パスタ用のバジル（バジルと塩が適当に混ざってる、カレー粉みたいな小瓶に入ってるやつです。）を鮭にふりかけて焼いてみました。味は見てないのでわかりません！！いつも、こんなもんかな・・・って感じです。匂いが良かったので、たぶん味がついてると思います（＾ｗ＾）むふふ
今日は新潟の麒麟山酒造の人が来てました。遠いところをありがとうございます。
新潟はまだ未知の県なんで、一度は行ってみたいな、と思いました。
最近、この、ふくしま屋を名乗った？！超私的ブログを見に来てくれている人が増えているな、と実感しています。こないだも、”そうそう、ブログに書いてあった”とかお客さんから見てくれている雰囲気を感じたり、登録してくださった方がいたり・・と。ありがたいです。
と。思いつつ更新しております（＾０＾）
でも、一日何人くらいのお客さんが覗いてくれているんだろう・・・・ちょっと気になるところではありますが。
今日は、自家製梅酒を持ってきて写真におさめました。
去年漬けた梅酒が、いい感じの色になってきましたよ（＾－＾）残念ながら、今年はつけていません。気にはなってたんですが、漬けることに満足してあんがい飲まないので・・・。
で、左が日本酒、真ん中がVOでつけたメモ書きと、右がモノです。
色の違いがはっきりとわかっていただけるかと思います。
日本酒の方は、宗玄山田純米無濾過生７２０、砂糖３００、梅５００。VOは、VO６４０、砂糖３００、梅５００。メモは次回のために欠かせません。今思うと両方とも、梅と酒の量のわりには、砂糖が少し多めかな・・・という感じはしますが。確か漬けるときに、ちょっと甘めにしよう・・・と思いながら入れたはずです。（笑）その時の気分によって、あんがい適当な人なんで・・・（＾＾；
漬けた日は２００７．６．８、ちょうど一年。飲んでみたら、すごくおいしく仕上がってる！！我ながら・・・。
もうそろそろ梅が終わる時期ですが、よかったら是非日本酒で漬けてみてください。水気だけよくふき取っていればできます！私でもできたんですから・・・（＾＾；あと、砂糖は少し入れないと、梅のエキスが出てきませんので。多少は入れるようにしてくださいね（＾－＾）
梅の量、お酒のさっぱり系かまったり系かで、ずいぶんと違ったモノになって楽しいですよ。
迷犬・・・いや、名犬はなとともに、がんばっております～！！
最近、酒を造ってみたいなと思うようになりました。
もちろん、お金があれば蔵を作る？！？！んですが。（笑）
せいぜい毎日食っていかれるか、それ以下の下々のものなんで、蔵ごと作るわけにはいかん。
・・・そうなると。蔵入りさせてもらうとか。色々考えて、想像を豊かにしています！（笑）
もちろん、酒造免許もないのに家で酒なんて造っちゃだめです。捕まります。
梅酒はいいんですよ～（＾０＾）
そもそもなぜ、酒（日本酒）を造ってみたいと思うようになったのかは、不明です。
好奇心が一番かな。
と、理想？わがまま？それとも野望？！なんぞ思ってる間があったら、勉強しないといけないですよね。
まだまだ周りの人の足元にも及ばないし・・・。
色々考えたら、今は想像だけで、十分ですね～
一度は蔵で働いて勉強してみたい私でした～\（＾▽＾）/
昨日最後に書いた苗。今日はデジカメを持ってきたので、色々撮って載せてみました。
札が立っているのは持って帰った日、６月１０日。（左）
で、その横が今日写したものです。（右）
縦横にとってあり・・・しかも、１０日の方は植えたばっかのときに撮ったので、泡がたくさんあり、見にくくてすいません・・。いつも思いますが、絵心ならぬ、写真心もないようです・・・。
とりあえず、伸びてるっていうのが判っていただけるかと思います。
この先、ちゃんと育ってくれるかしら・・・。
過保護になりつつあるかも・・・（＾＾；反永田農法？！
んで、前に社長が植えていたオリーブもついでに撮っちゃいました。
これも多分すくすくと。伸びていて、確か、こんなに大きくなかったです。
これを植えているときはちょうど雨でした。（以前にお話したことありましたっけ？かぶってたらすいません。）
小雨が降るある日の夕方、社長が店の南にある花壇にオリーブをせっせと植えていました。
そして社長は植えたオリーブに水を・・・。
たまたま岡永の前任の矢島さんが店にきて。
”社長、雨降ってるよ！！”
なんて、言ってましたし、来たお客さんも不思議そうに笑っていました。
うちも、不思議でした。心の中で
”そういや、今雨降っとるやん・・・そんなよっけ、水が必要なんかぁ・・・”と。
植え替えしたら水やらないかんで～ by 社長。
今、社長の畑には、ミニトマト、二十日大根、ねぎ、大葉、きゅうりなどなどが実をつけています。
無農薬なんで、時々もらって食べてます（＾～＾）
まぁ、３分の１くらいのトマト、二十日大根は、はなに食べられちゃうんですけどね・・・。
見入ってしまうCMが、docomoの成海璃子さんが出ているCM。
パソコンでも何回も見てしまいました（＾＾；携帯に変わるからくりも・・・。
もともと成海璃子さんは、若いのに今風じゃなく落ち着いててあんがい好きだったんですが。
あのCM見てやっぱかわいい・・・と思ってしまいました！（＾＾）
あと、
♪あのね野菜ジュースのカロリーはいがいに高い高いよ～♪
って森三中の村上さん？が歌ってるCM。
あれは歌がかなり気になって・・・着メロ入手です！！
そういえば。
先日、高知からもらって帰った山田錦の苗ですが、今、店の車庫の方で順調に育っています。今日見て”伸びてる！！”と実感しました。見たい人はいつでも見て帰ってくださいね（＾０＾）
お店で藤井フミヤのCDをかけています。特別ファンってわけじゃないけど
何年たってもかっこいい！！と思いながら・・・。
いつもはラジオなんですが、なんとなくCDをかける気分の日でした（＾＾）
最近買ったのは、小田和正の自己ベスト１・２。
ベストってお得感があって、ちょっといいな、と思ったら
ついつい買っちゃいます（＾＾；
ラケットを買っちゃいました～！！ｖ（＾０＾）ｖ いぇい ｖ（＾０＾）ｖ
今まで使っていたのは、アウトレットのモノを安く買ってて。
たまたまガットを張り替えてもらった時に、”もうそろそろやばいんちゃ～うん？”という話になって。
一度は、見た目で可愛いのがあったので、それを使わせてもらったんですが、なんかなじまない。
と、かれこれ６ヶ月は過ぎたでしょうか・・・（＾＾；
結局４月か５月に肘を痛め、ようやく買うことを決意しました！
清水の舞台から飛び降りた気分じゃなく、飛び降りちゃいました・・財布が・・即死です！！（T。T）
スクールのコーチに勧めてもらったのが、これなんですが。
いわゆる”デカラケ”です。ちょっと恥ずかしいかな・・・と思ったんですが、振動の伝わりが今までと全然違うのと軽いので、前より肘の負担が少なくなりました。ありがたい・・・。（と、先週のレッスンの時には新しいラケット受け取っていたのに、なんだか新しいのを使う気分じゃなくて、試打ラケットを借りて・・・コーチ、苦笑・・・）
で、ようやく今週水曜日おろしました～
のはいいんですが、グリップが白いので何か色対策をしようかと思っています。
もう一枚テープ巻こうかな。
今日は夏に向けて、ジュースの宣伝です。
前回、田植えの報告をしたときに言っていた、永田農法で栽培された野菜・フルーツのジュースが入荷です！
前回言い忘れましたが、卵をいただいたとき農家の方が、
卵アレルギーのある人でも食べられます
と。
それくらい、体にとても良い栽培方法です。
今回入ったのは、りんご・とまと・みかん・にんじん。
早速社長と、とまと・にんじんを試飲！
とまとは変にトマトトマトしてないし、にんじんもあのいやみな部分がまろやかです。
両方共に言えることは、後味がすごくすっきりしています。
塩分無添加なので、体にいいこと間違いなしです。
多少高いですが、それだけの価値アリです（＾＾）
少しでも良いものを、体の中に入れてあげてください。
今朝、混ぜご飯をしてきました。（朝作りますが、晩ご飯用です。）
久々に料理をしたような気分です・・・（＾＾；
作り方は簡単！！（料理と言えるのかどうか疑問。）
鮭（こないだ社長にもらったんです♪）をフライパンで焼き、身を大き目にほぐしてひとまずお皿へ。
グリルで焼くと、脂が落ちるのはいいんですが、身が硬くなってしまうのと、フライパンの方が後片付けが楽なので。
んで、えのきとしめじをバターで炒めて、ほぐした鮭を入れて、コショウで少々味付け。
で、醤油を入れて適当に味付けしたら、できたてご飯に混ぜてできあがり～（＾０＾）
食べる前に、レモン汁かスダチをふってください。
簡単かつ、すすみます。
たまに料理したら、あんがいミョーなもん作ってしまう私ですが。
今回はいい感じに仕上がりました～（＾＾）