2010/11/03（水）
昨日、友達とご飯＆飲みに行ってきました～～自分を含め３人。
流行の”女子会”といって良いのか分からない年齢ではありますが・・・（＾＾；
幹事を全て友達に任せ、行った先はたまたまお客さんのお店。
遅れていった自分は、コース料理の出てるものをつまみながら酒をちびちび。
話しは途切れず、”ラストオーダーになりますが。”とふすまがあいて、最後の１本を注文。
ふすまが閉まりかけてまた開いたかと思うと”なんや～～言うてくださいよ～”と、店長。
あ。こっそり来たつもりが身元がバレてしもた・・・・（＾＾；
お客さんのとことに行くのに、”行くよ”って言った方が良いのか悪いのか。
とりあえず、あらかじめ用意しておいた封筒を渡し、ちゃっかり仕事させていただきました。
でも、他の２人の話を聞きながらご飯を食べたり飲んでいるだけですごい楽しかった～～♪
帰りはもちろん代行。
ただ、代行の人にもいろんな人がいて。きっちり運転する人、運転の荒い人、喋らない人、喋る人。
昨日はめちゃくちゃ喋る人に当たりました（＾＾；昨日は静かに帰りたかった気分なのに・・・。仕方ない・・。
ただ、シートを後ろに動かす時には、だいたいの方が”動かしても良いですか？”と聞いてくれます。
が。
勝手に動かし、そのまま。なおかつ、シートベルトを外した時にシートのレバーに引っかかってるのもそのまま。
朝出勤する時に、ちょっとムカつきながら直しましたが・・・。
せっかくのいい飲み会が・・・。と思いながら、自分も気をつけよう～～と思ったわたし。
次は忘年会だ！！！
| 2010年11月03日 12:18
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2010/11/02（火）
毎年大好評！！！
凱陣 新酒 の予約受付を開始しました！！
全て手造りのため、予約本数を一度に蔵元さんよりいただくことは、できません。
そのため、予約が年内入荷本数に達し次第、年明けのお渡しとさせていただきます。
受付け時に、どちらになるのか当店よりお知らせさせていただきます。
年内にお引取りご希望の方は、お早目のご予約をお願い致します。
※７２０ｍｌは年明けになるかもしれません。※
詳細は店頭に置いてあります。
お電話・ファックスでのお問い合わせ・受付けもできますのでどうぞ、ご利用ください。
なお、毎年１２月末頃（クリスマスあたり）の入荷となっていますが、
気候やもろみの状況で入荷日は多少前後します。
皆様のご理解・ご協力をお願い致します。
| 2010年11月02日 14:15
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2010/10/31（日）
この間、９月に行った”全国旬の酒めぐり”の反省会も兼ねて
久々に加盟店で集まって会議を行いました。
当日のアンケート結果、また会計をしていた私は、みなさんに報告。
最初は飲まずに、みなさん真剣に聞いてくれ、また、意見も交換しました。
で、とりあえずお疲れ様ということで乾杯。料理が出てきて、
お腹すかしてきてよかった～～！！
と思いつつも。その後も話はどんどん続きました。
そして私は報告しつつ、書記・・・食べれない～～～！！（笑）
飲む⇒書く⇒飲む⇒話す⇒食べる・・・
飲んでばっかりやないかい！！！
と思われるかもしれませんが。
右手で筆記しながらとなると、左手は酒なんですよね・・・。
あと先輩方がグラスについでくれるので断れず？！（笑）
それから、試飲も兼ねていたので、同じ酒を常温と燗とでくらべたりしてました。
ただ、サイクルの最後の”食べる”という動作までなかなかたどり着けず、
食べるの前で折り返し運転してました（－－；
なので、途中からスピードを上げて食いに走りました。
先輩達が話ししてる間につまむ！そして食う！！！
お鍋の〆のラーメンがとても旨かった・・・・。
実は腹５分目くらいでした・・・・お店の方にはとっても良くして頂いたので言えなかったけど・・・・。
色々話した結果、まだまだ改善点はたくさんあり、今後につなげていけれるように
頑張っていこうと思っています。
先輩方との３時間はあっという間でした。
| 2010年10月31日 14:43
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2010/10/30（土）
酒屋にも出張があります。ビックリする人が多いですが。
度々紹介してる、田植や稲刈りみたいに、体を使った出張？
また、試飲会、勉強会、会議。県内だったり、県外だったり。
最近は、持ち物が多少旅慣れ？しました。
実は、先日の稲刈り後、２日働いてまた出張してました・・・。
最初の頃は、あれも、これも・・・。
普段使ってないものまで”もしかしたら”とか、全てバッグに・・・といった状態で。
１泊やのになんでこんなに膨らんでるんやろ？とよく思ったものです（＾＾；しかも重い。
忘れたらいけないもの、それはコンタクトと化粧品。それだけは入念にチェック！！
それ以外は、もし忘れたら、どっかで買えるわ～～と、今は気楽なもんです。
あとは筆箱。だいたい行った先で資料などをいただくことが多いので、
メモ帳などは持たず、それに書き込みます。
そして、バッグにスペースがあると・・・お土産を入れるんですね～～～。
お土産ももちろん楽しみのひとつ。時間があれば、店にちょっとしたものを買って帰ります。
たいしたものは買えませんが。だいたいお菓子です・・・甘いの大好きなもので・・・。
また出張先にはだいたい酒屋さんの仲間や先輩がいたり、友達がいたり。
恵まれております（＾＾；
こないだの高知出張をきっかけに、また東京に知り合いの先輩方が増えました～～～（＾０＾）わーい！！
なので、夜は知り合いと久々に飲み！！っていうのが多いです。
それも、一番のめっちゃ楽しみ！！の一つです。
１人の時はほぼコンビニですね～～
そう、仲間と飲むための資金を貯めておかないと！！という小さな努力です（＾＾；
| 2010年10月30日 18:20
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2010/10/24（日）
載せるのがかなりおそくなりましたが。
１０日の日曜日は、高知の窪川で”日土人”の３回目の稲刈りでした。
前日も雨が降り、明日は大丈夫かな？？という心配をよそに
晴れ！！暑いくらい晴れ！！！
でも、昨晩の雨が田んぼに溜まっていて、かなりぬかるんでいたので素足で入りました。
少し稲が倒れている部分もありましたが、黄金色の稲をみて
今年も元気に育ってくれてありがとう。と、感謝。
でも、今年は少し進化しました。何がかというと。
多少スムーズに！！！３年目にしてようやくうまいこと刈ることができてちょっと嬉。
でもみんなについていくのに必死です・・・。
せっかく撮ってもらったのに、髪が・・・・
でも、なんとなく？じゃなくて・・はっきり自分と分かるから、えっか。。
今年もこのお米でお酒ができます。
田んぼを管理していただいている農家の方に感謝。
そして、稲刈りが終われば司牡丹の蔵元さんの出番です。
稲刈りの後は、恒例のバーベキューでした。
こちらも今回、さらにパワーアップしていました。
お料理も、人も？！？！（笑）
今回、帰り際に農家の奥さんとお話をする機会があったんですが
準備など、毎回楽しんでやってくれているようです。
本当にありがたいことです。
農家の方に感謝。
みなさん、このお酒を飲んだことありますか？
一度はぜひ飲んでいただきたい！！そんなお酒です。
| 2010年10月24日 13:38
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2010/10/21（木）
またまたご無沙汰しておりました。
先週は高知に、東京に、出張続きで大変でした・・・・（＾＾；
最近は、その大変の中にもたくさんの出会いや楽しみを見つけながら動くという
余裕がでてきました・・・ウン年目にしてようやく出張にも慣れ始めました。
ホテルではまだ寝つきがわるいですが・・・。
さてさて。
岡山県・嘉美心酒造さんの”冬の月”の予約を開始しております。
お酒と同時に、冬の月を使ったケーキも！！
先日試飲会にいきましたが、冬の月を飲みながら、この冬の月のケーキを食べる。
んん～～～～～うまい！！！
両方の味が本当に柔らかく、お互いに主張しすぎることなく、まとまります。
年に一度の限定出荷です。
ぜひ、ご予約を！！！！！！！
| 2010年10月21日 11:27
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2010/10/09（土）
昨日、東京からのお客さんで、Uさんが来られました。
本当に色々と知っていて、いつも私が勉強させていただいている方です。
”最近どうしてるのかな？”
と思ってたところなので、なんだか嬉しかったです（＾＾）ｖ
昨日はオリーブオイルを持ってきていただきました。
社長が戻る間、早速私が試飲♪
あっさりしてる？？？？？？
と思ったら。
戻ってきた社長と、Uさんが口をそろえて”しっかりしてる”と・・・。
えぇ・・・。う、う、うちの口はおかしくなってしまったのか？！？！？！？！（汗）
その後、社長が使っているオイルと飲み比べ。
社長のは、口の周りにもたつくわりには、味がなく、
Uさんのものは、口の周りはもたつきがなく、味がありました。
でも、なんかあっさりしてるような気がしたのはうちだけ・・・・・？
なんで？なんで？？なんでやろう？？？
ちょっとショックな出来事だったので、書いてみました（－－；
| 2010年10月09日 18:18
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2010/10/08（金）
昨日、一ノ蔵のあま酒が入荷しました。
これはテスト販売みたいな感じで、全国で３００ケース限定の商品です。
前回は、ゆず、黒ごま、プレーンのセットでしたが、今回はこれ！！！
味は・・・トマト、プレーン、かぼちゃです。
ということで。。。
早速１つ買って、家族で試飲。（ノンアルコールなので仕事中でもOKなのです）
色はこんな感じです。
トマトは淡いピンク色、かぼちゃは黄色と白を混ぜたような・・・。
でも、これがまた、、、、旨かった（＾＾；
一番意外だったのがトマト！！美味しい～～～～！！
店で売っている”りょくけん”のとまとジュースみたいに、青臭い感じが全く無く
プレーンに比べるとスッキリした感じでした。
かぼちゃは逆に、まったりとした旨みのあるものに仕上がっていました。
ノンアルコールなので、子供からお年寄りまで家族で楽しめます。
牛乳で割って、また凍らしてシャーベットにしても美味しいですよ！！
試飲直前に、よく来てくれるお客さん（Sさん）が来たので、一緒に試飲をしました。
納得していただいた様子で、１つお買い上げしていただきました（＾＾；ありがとうございました。
当店１６セット限定商品なのでお早めに（＾＾）
| 2010年10月08日 14:01
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2010/10/05（火）
久々に珍しいものに出会いました。
先日、とある知り合いと行った先のお店で食べたもの。
メニューを見てすぐ注文しました。モッツァレラチーズの味噌漬け。
なんとも言えないチーズと味噌の味のバランスがよく。
そこは洋食屋さんでしたが、”これは日本酒にもあう！！”と
うちみたいなんでもひらめきました（＾＾；
ということで～～
早速ネットで作り方を調べ、やってみたワタシ・・・。
やっと漬かった！！と、今朝とりだし試食。
なんか違う。違う、ちが～～～～～～う！！！
原因は多分。味噌をのばすために入れたみりんと酒の量。
多すぎたか・・・。
でも、悪くはないので、酒のあてになるかな。
今晩はちょっとまったり系の酒にしようかな～～～うふふ。
| 2010年10月05日 14:27
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2010/10/03（日）
今日は社長が倉庫整理をしております。
横で、ハナも一生懸命ダンボールをかじって怒られながらも。
そんなに怒らないでよ・・・・と、こっちを覗いてます。
そうそう、社長が倉庫整理をしたら必ずお宝が発見されるはず！！
と、隅のほうを見ると・・・・あるではないですか！！！！
お宝が・・・・ぐふふふ。
● 南部美人 特別純米酒 １７・４日付 ３本
● 日高見 純米 １７．１０日付 ２本
● 越の誉 純米吟醸 ２００３日付 １本
● 常きげん 益荒男 山廃純米 １８・２日付 １本
● 常きげん 加賀の純米酒 純米 １７・２日付 １本
以上を見つけました。社長了解のもと販売しま～～す。
冷暗所（常温）にて保存。
越の誉以外、オリあり。
基本的に、燗ですね。
神経質な方、極度のクレーマーの方はご遠慮くださいませ。（笑）
| 2010年10月03日 16:08
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