料理。

2010/10/05（火）

久々に珍しいものに出会いました。

先日、とある知り合いと行った先のお店で食べたもの。

メニューを見てすぐ注文しました。モッツァレラチーズの味噌漬け。

なんとも言えないチーズと味噌の味のバランスがよく。

そこは洋食屋さんでしたが、”これは日本酒にもあう！！”と

うちみたいなんでもひらめきました（＾＾；

ということで～～

早速ネットで作り方を調べ、やってみたワタシ・・・。

やっと漬かった！！と、今朝とりだし試食。

なんか違う。違う、ちが～～～～～～う！！！

原因は多分。味噌をのばすために入れたみりんと酒の量。

多すぎたか・・・。

でも、悪くはないので、酒のあてになるかな。

今晩はちょっとまったり系の酒にしようかな～～～うふふ。

 

 

| 2010年10月05日 14:27 | 料理のお話| コメント＆トラックバック（0）