2008/11/27（木）
本数限定、甕入り焼酎が入荷しました。
それも、原酒そのもの！！！
全て本数限定ということで、夏頃、早々に予約をしていた商品です。
商品は。黒糖焼酎の龍宮、奄美夢幻、芋焼酎の坊津、の馬、の、４種類です。
奄美夢幻は箱にテープが貼ってあり開けられなかったので、写真撮影には参加できてません。
残念（－－；
それぞれの甕の裏には、シリアルナンバーが入っていて、ますます限定酒感？！を味わえます！（笑）
一升の甕入り箱入りで、しゃくも入ってます。ご進物にぜひ、いかがですか？（＾＾）
あ、自分用にも全然オッケーです！
なくなり次第終了です。
原酒でいえば、泡盛の瑞泉の５３度っていうのも入荷してます。これは一升瓶ですが。
社長曰く。
これは自分で作っていく酒や～～！
そう、暑く・・・いや、熱くお客さんに語っていました（＾＾；
しっかりしたのがいい！とか、社長のように、もっともっと自分好みの味に熟成させたい！・・・とか、野望を？！もっている方？
に、おススメします（＾＾）
あと、金箔入りの焼酎なんてのも入れてみました（＾０＾）
五代の長期貯蔵（麦）に金箔が入って、箱入りです。
日本酒の金箔入りは見てますが、焼酎に金箔とは。初めて見ました。
色々考える人がいるもんだぁ～～
と、感心。
珍しいのがいい！！
って方におススメします（＾＾；
商品はすべて、お店の入り口に飾って？並べて？ありますので、見ていってくださいね（＞▽＜）
| 2008年11月27日 13:43
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2008/11/26（水）
先日話題にした、自分が店で買った数年前のヌーヴォー。
先週末、ついにあけました（＾０＾）
自分で買っておきながら、造られた年をみてあんがいビックリ！しました（＾＾；
２００５！！
判りづらいですが写真左が２００５、右が２００８。
たまたま全く同じ商品でした。
こないだ新しい方は試飲したので、今年は買いませんでした（＾▽＾）
２００５の方はもちろん別物・・・です（＾＾；
状態もよく、オリが結晶になって底に溜まっていたのと、コルクに少し付着してました。
コルクに付いていたのを見ると、キラキラしてて、”これはいける！”と、飲む前からウキウキ♪
香りも味も、落ち着いた感じでした。
ただ他の赤ワインと違って、寝かしたからといって熟成感はありません。
ライトボディのすっきり飲みやすいかんじでした。
でも。
ヌーヴォーはその時に飲むからいいんであって・・・（＾＾；
って感じですよね・・・。
まぁ、ちょっとした実験でした～（＾０＾）
| 2008年11月26日 11:57
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2008/11/21（金）
こないだ、あるところに配達に行きました。
そこは３階にあるところで階段がなく、エレベーターを使わないと行けない所です。
いつものように納品終了。
そして、降りるエレベーターに乗り、１階に着いてドアが開いた瞬間、１組のカップルが待っていました。
早く降りなければ・・・と思って降りていると、その待っていたカップルの男が乗ってきました。
相手の女性も男を止めることなく。
一瞬びっくりしましたが。
あの、私・・降りたいのにまだ降りてないんですけど・・・。
心の中でそう思いながら、焦りつつ、ちょっと困惑気味でした。
もしかして、もう一度このまま上に？！
いやいや・・・それは困る。
色々考えつつ、相手の彼女が乗ろうとしていたすきに、横に（一応）薄～～くなって降りました。酒の空箱がちょっと邪魔になりましたけど（＾＾；
だいぶ前に、知り合いとエレベータに乗ることがありました。
子供がお母さんとフロアの前でいたけど、私はぼ～っとして乗ろうとしていました。
その親子は乗らないだろう、と頭の中で決め付けていたからです。
でも一緒にいた人は、ぼ～っと乗ろうとしていた私の腕をつかんで、その親子に
”乗りますか？”
と。
お母さんは、”人を待っているのでいいです、ありがとうございます。”
と笑顔で答えてくれました。
少し恥ずかしかった記憶があります。
ちょっとした心遣いで、気分って違うものですね。
日々学ぶことがたくさんあるな・・・と思いました。
| 2008年11月21日 19:38
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2008/11/20（木）
今日はヌーヴォーの解禁日です。
フランスの所によっては今年はヒョウが降ったりと荒れていたみたいですが、
当店で仕入れている商品の畑の被害は、少なかったみたいで。
去年並みに美味しいヌーヴォーができあがっているみたいです（＾０＾）
実は昼間、試飲をさせてもらいました。一番安いヌーヴォーです。
雨上がりの芝生を子羊が駆け抜けた香り・・・
なんて、表現豊かではありませんが（＾＾；
香りは結構深い香りがします。
味は、フルーティーな中にもしっかりした味があって、いい感じでした！
・・・簡単すぎます？？？
この先の味は、お客様自身でお確かめくださいませませ～（＾－＾）
そういや家に、今年のヌーヴォーでない、前のヌーヴォーがあったな・・・
今日開けようかな（＾▽＾）
ところで、今日の２：３０くらいから、社長がローカルのラジオに出てました。
といっても５分くらいですが。
ヌーヴォーの取材だったんですが、いつの間にか話が日本酒の方に・・・（＾＾；
最後はもちろん！！日本酒で締めてました・・・。
お話があった時に勝手にOKして、お前が行け～よ～とか言って、うちに丸投げっぽい感じだったんですが。
最初から最後までしっかり社長が１人で喋ってました。出る幕なしで、無事に終了し、ホッと一安心です。
で、聴いてくれていたお客さんがきて。
さっきラジオで言っとったやつちょうだい
って。
早速ヌーヴォーじゃなく、日本酒が売れました！（笑）
| 2008年11月20日 16:15
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2008/11/19（水）
今年もやってきました（＾０＾）
明日、１１月２０日木曜日はボージョレ・ヌーヴォーの解禁日です。
商品は入荷しましたが、まだ売れません。
ダメです！
目の前にあれば、気になりますが。
犬にご飯をあげるときの、”待て！”の状態ですね・・・（＾＾；
目の前にある・・・
でも、食べれない！！
っていう、もどかしい感じがしますが。
今晩は、予約の方の準備をしたら、また終おう～（＾－＾）
それにあわせて、北海道産の美味しそうなチーズも入荷しました！
いつの間にか社長が注文していたみたいです（＾＾；
一緒にいかがです～？♪
私もヌーヴォーと一緒に買う予定です（＾▽＾）
美味しいものは食べとかないと～～♪飲んどかないと～♪
（ダイエットはどこへやら・・・）
| 2008年11月19日 19:22
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2008/11/03（月）
またまたご無沙汰しておりました・・（－－；
今週は考えることが多すぎて、大変でした（＞＜）
あ、普通に営業されてる方なら、”そんなこと？！”ってくらいの、ささいなことですが（＾＾；
どぅ～～～も、気になって気になって・・・のめりこんでしまうんですよね・・
気にしすぎなんでしょうか。
うち自身そんなに神経質じゃない・・・っていうか、おおざっぱなんですけどね♪
でも気になる・・・
で、結局、社長に助け舟を出してもらい、整理ができたような感じです。
まだまだひよっこより前の卵だな・・・
と改めて思いました。一人前には程遠いですぅ・・・
うじうじはいかんですね！！
シャキッとします！
勉強しなければ！
と思った１週間でした。
～予約受付開始いたします～
香川 凱陣 純米吟醸 興 うすにごり 新酒
※ご予約はお電話でお願いします。
※本数限定のため、ご予約はお早めにお願いいたします。
| 2008年11月03日 12:34
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2008/10/21（火）
腕が黒いな・・・
と思いながら鏡を見つつ家をでてきました（＾＾；
ダメですね、気になると、とことん気になってしまう・・・。
忘れよう。
昨日のブログに登場したＭりんに
”ブログやっとるから、暇な時にまた見てなぁ～”
って言ったら、はや、見てくれてました！ありがとう（＾＾）
でも、普段は携帯メールで・・・・
携帯ってほんま、便利やなぁ、とつくづく思います。
昨日の話の続きじゃないですが。
最近、お客さんがお友達を紹介してくれたり、お友達を連れて買い物にきてくれたりして、それから、その方がお客さんになってくれたりして。
いわゆる”クチコミ”というヤツでしょうか。
本当に、ありがたいな、と思います。
このあいだ、東京のＵさんの紹介で、Ｔさんという方に商品を送らせていただきました。
問い合わせのファックスを頂いて、私が担当して発送の準備をするときは、だいたいの方にお手紙を入れるようにしています。急いでる場合は無理ですが、初めての方にも、ちょこっと慣れてきた方にも。たいした内容は書けないので、普通のご挨拶程度の・・・汚い文字ですが、手書きを心がけています（＾＾；
何故かというと。
まだまだひよっこの自分ですが、お客さんと話ができるようになってきたこと、それと自分が受け持った一人ひとりのお客さんを大切にしたいこと。
１回買ってくださっても、１０回買ってくださっても、同じ大切なお客さんです。
ただ、それだけです。
だから、店には常に一筆用の便箋があります。
今は、もみじ柄ですよ（＾－＾）
で。
先日送らせてもらったＴさんが、お礼の電話をかけてくださいました。
あいにく、私は出てていなかったんですが。
わざわざ私なんかのために、電話代を使わせてしまって・・・
本当にありがとうございました。
１人でも多くのお客さんと、笑顔で長くお付き合いができるようにがんばろうと思っています。
| 2008年10月21日 14:30
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2008/10/18（土）
先日お客さんにいただきました。
小樽のおみやげです（＾０＾）
そのお客さん、買うものをカウンターに置いたまま、外に出てしまって。
どしたんやろ、財布でも持ってきよんかな？
って思ってたら。
手招きするから、するするっと寄っていくと！
”どっちがえぇな？”
って。
見ると、ぐい呑みが２つ。
”お菓子もえぇけど、なかなか来られんから腐ってもいかんしな。”
って言いながら、２つとも出して見せてくれました。
遠慮なく、先に選ばせてもらっちゃいました（＾＾；すいません・・・
もう１つの方は、オレンジと黒の２色でステンドガラスみたいで。それもすごく綺麗でした。
で、迷って、こっちのピンクの方にしました。
どうして中まで写したかといいますと・・・
中に花柄の模様があるのがわかると思いますが。
あれは、底の外側から彫ってあって。
その周りに花柄が円をかいて見えますが、それは彫っていないんですよね。
ぐい呑みの底の形の反射により、周りに円をかいているように見えるみたいです。
難しいことは判りませんが・・・（＾＾；
貴重なものをいただき、ありがとうございました。
お返し、何にしようかなぁ～♪
と考えている私でした。
| 2008年10月18日 14:17
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2008/10/16（木）
日曜日の稲刈りの報告をいたします（＾０＾）
遅くなり、すいません（＾＾；
先日（６月はじめの日記に）も書きましたが、６月の始め、高知に田植えの体験に行ってきました。
今回は、稲刈りです！
１０月１２日、日曜日。
風は少し冷たかったけど、天気は晴れ！
６月に行った一面緑色の風景とは違い、稲穂が黄金色でいい具合にしなってました。
４ヶ月でここまで成長したんだな・・・と。ちょっと感動！
全て山田錦ですが、私のようなド素人では見ただけでは全く違いが・・比べてみないと判らない風景（＾＾；
最初に農家の方の話を聞き、鎌を持って田んぼへ！！
しか～し！
聞いて納得するのと、実際やって納得するのとは大違い。
全く刈れず・・・（＾＾；
周りのおばちゃんや、おじさん達に笑われてしまいました！（汗）
”あんた、鎌持ったことないんやろ？”
”はい・・・”
”みよったらわかるわ。”
って・・・
どうも、稲を持つ左手の向きもおかしかったらしいです（＾＾；
でも、周りの人が”こっちの使ってみたら？”とか、”こうやったらええよ”とか。
色々教えてもらい、何とか少しずつできるようになりました。
でも、でも。
だんだん調子づいて奥に進むばづつ・・・色んなムシが・・・。
カエル、クモ（ちっちゃいの）が一番多くいました。
普段ならよけて通るんですが。
まさか、そんなことできません（－－；
が。多少ムシをよけつつでした（＞＜；
足元を見ると、ちょっとバラけて落ちていた稲がもったいなく感じ、１本、また１本と拾い、束にしてあった上に置いていきました。
全てを手で刈るのには時間もなくすごい作業になるので、半分は機械で刈り取りました。
また、うちは作業が遅いので、”自分の範囲が終わったぞ～！”
と顔を上げると周りに誰もいなくなってて・・・（＾＾；
さあ、田んぼから出よう～と１人、歩いていたら・・・
コケました！！（笑）
機械が通ったところは、モミと葉っぱ？茎？の部分に分かれて、茎の部分が下に落ちてすべらないようになってたんですが。うちが通ってたところは、ぬかるみ・・・。
お尻はつかなかったものの。右足首をひねる勢いでコケたので、右靴の内側が真っ黒に！きょろきょろっと辺りを見回し。そそくさと立ち上がりましたよ～（＞＜；）
子供達もたくさん来ていて。
機械に順番に乗せてもらってました。
そして、稲刈りの後はお楽しみのバーベキュー（←これがメインで来てる人も多いらしい・・・）の前に。
今回は、お酒の名前や酒質を決める検討会をみなさんでしました。
名前って難しいですね・・・。
ある程度の名前がでたところで。
ついにバーベキュー（＾▽＾）
今回も。も。
大好評の豚！それに野菜。ごはん。納豆（個人的にダメですが）。
全て永田農法で育てたもので、味がしっかりしていておいしくいただきました。
豚のスペアリブ、食べられなかったのが残念・・・でしたが、せっかくいいものなので、あえて塩コショウだけで味付けしているものを食べました。お肉も柔らかいし、脂も適度にのってて甘いし。ついつい食べすぎちゃいますよ。。。あれは！！
農家の方にも色々お話を聞く事ができて大変お世話になりました。
ありがとうございました。
今回の場所だけのお米で、１０表前後になるそうです。
お酒が出来上がるのがますます楽しみになってきました（＾－＾）
次は・・・酒造りにむけてＧＯ！！だ～！
| 2008年10月16日 19:06
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2008/10/14（火）
高知に。
前回６月に田植えに行ったんですが、それの稲刈りバージョンです（＾０＾）
が。
が。
本当は早く更新したいんですが。
なんだか今日は違う感じ？！感じなんで。（笑）
今週中に・・・ということで・・・・。
では。失礼・・・
| 2008年10月14日 14:54
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