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| v(^-^)うちの酒屋でのあれこれをご紹介いたします。(^-^)v | ||
最近、自分の”暑さ”についての度合いが他人と違うことに気づいたスミヨさんです。。。
もちろん暑いですが、まだまだ！！！とはいいませんが、まだ、大丈夫かな・・・くらいです（＾＾；
今日のカワイ子ちゃんは・・・ゆきの美人 純米吟醸活性にごりです。
この商品に関しては、ゆきの美人 純米吟醸を在庫してます。
うちの店では結構売れっ子ちゃんです。
あとは、この蔵も参加しているネクストファイブのパッション２０１１があります。
でも。
この子、相当な暴れん坊で危険っぽいですよ・・・・。
こんなん付いてますから・・・（＞＜）
そして。
その危険要因のたくさん詰まったにごりも・・・・
入っておりま～す。
■■■ゆきの美人 純米吟醸 活性にごり表示スペック■■■
純米吟醸 活性にごり生酒
精米歩合 ５５％
アルコール １５度
とにかく冷やして開けてください！！
うちの父である社長、実は畑が大好き。
うちのワンコ・はなも畑が大好き。
ということで
いつもペアで畑してます（＾＾；
この間、社長が作ったスイカを食べました。
ハッキリ言って旨かった・・・・。
おかわりしようと思ったら。
なかった・・・・・。
ということで。
スイカはありませんが。
夏野菜を店頭でプレゼントしてます（＾＾）/
無農薬。
昨日は大葉がありました。
今日はきゅうりとゴーヤがあります。
あ。
あと、ハーブの苗も・・・・
バジルが人気で出ちゃいましたが、
スーパーとかに売っている乾燥したバジルと全く違って
やっぱり香りがいいし、そのまま使える！！！
今ペパーミントの苗があります。
一応酒屋です・・・・。
今日から８月になりました。
まだまだこれからも暑い日が続くと思うと・・・・
ちょっとうんざりかも（－－；
今月の営業案内です。
８月７日（日曜日）営業します。
８月１４日（日曜日）営業します。
ということは。
１９日まではずぅ～っとあいてます。
遊びにきてね～～～！！
今日のカワイ子ちゃんは・・・
奈良県 風の森 夏の夜空。
この子はジョルノちゃんよりも超微発泡。ですが
舌の上で確かにプチプチを感じます。
でも。
でも・・・・・・・。
実はこの子。
こう見えてとっても危険なんです！！
目に見えない危険を持っています。
無ろ過無加水のアルコール度数１７％！！！
日本酒用の酒器よりも
ワイングラスやフルートグラスがよく似合います。
■■■風の森 夏の夜空 表示スペック■■■
純米 生酒 無ろ過・無加水
奈良県産 秋津穂（あきつほ）１００％使用
精米歩合 ６５％
アルコール度数１７％
こちらの商品、ただいま試飲がありますので
車でない人に限り、試飲できます。
車で来た人はダメよ～～～
千代の亀 ジョルノちゃんの仲間を紹介するのを忘れていました。。。
今、千代の亀（亀岡酒造）の在庫商品は・・・
・純米（火入れ）
・羽衣（はごろも）
・梨風（りふう）
・銀河鉄道
です。
純米は冷でもいけますが、自分的には常温～燗が好みです。
羽衣、梨風はやわらか～～～～～いタイプで。
ワイングラスでオシャレに飲めま～す。（女子会に連れてってね。）
銀河鉄道はご存知、凍結酒です。しゃりしゃり溶かしてカクテルグラスでどうぞ。
さくらんぼやフルーツの切れ端？・・・いや・・・切ったものなんか添えると・・・いい感じ♪
今日からすこしづつしゅわしゅわ系をご紹介
の、予定です。
あくまでも、予定。。。
たぶん、③か④くらいまで続くと思います（＾＾；
しゅわしゅわ商品は
だいたいが甘口とか飲み口の良いものが多くて
自分の中でも本当に可愛子達ばっかりで（＾＾）
酒を飲み疲れた時に・・・・いやいや・・（－－；
ちょっと体が疲れた時。
何か癒されたい時。
ぜひ一度試して欲しい・・・
そんな商品です。
今日のカワイ子ちゃんは・・・愛媛県の千代の亀、ジョルノ。
注）画像がとっても暗くてスミマセン・・・・。やっぱり撮影は下手みたいです（－－；
この画像で商品台無し？！ってなことにならないように謝っておきます。。。
さて、この商品。
あの有名ブランド「ブルガリ」とのコラボ商品。（と聞いております。）
甘すぎず、の柔らかく綺麗な甘さ、
発泡しすぎず、の超微発泡。
これはワイングラス（フルートグラスもOK）で洋食にピッタリはまります。
女子会に連れていってあげてください。
あとは・・・
マダムたちのランチやスウィーツパーティーなんかでも。
いいですねぇ・・・・・。
やっぱり暗い・・・・（蔵元さん、ごめんなさい・・・）
千代の亀 GIORNOジョルノ ３７５ｍｌ ￥１，４００－
数日前の朝。
家を出ようと思って。
いつものように車を駐車場内で回してたら
なんか、右にハンドル切ったら重い・・・・。
気のせいかな。
そう思って２日ほど過ぎたところで
あれ？
自分が見ても明らかにわかる。
タイヤの空気が・・・抜けとるがな。
空気入れないかんな。
そう思ったまま次の日・・・（放っておいたんかいな・・・）
あまりにも抜け方がおかしかったのでスタンドに。
あぁ～、パンクですね。
えぇっっ！！
驚きつつ、やっぱり・・・（でも信じたくないという気持ち？）笑
しかしいつの間に・・・・（－－；
お財布の中身が乏しかったので
スタンドのおじさんにどれくらいかかるのか聞いてしまった・・・
車乗ってて初めてのパンクの経験！！
２、３センチほどのネジが
きれぇ～～～～～～～に垂直にささってました～～～あははっ！
落としたの、だ～～～れだ？（＾▽＾）笑
これ、日本酒度－5のお酒です。
絶対甘いやろ～～
って、思うと思います。
しか～～～～し。
酸がきちんと締めてくれているので
あまさをそんなに感じず、とってもバランスの良い酒に仕上がっています。
■■■大山 特別純米 十水 スペック■■■
種類 特別純米
米 ひとめぼれ（山形産）
精米 ６０％
酸度 １．７
アミノ酸 １．２
酵母 山形KA
◆蔵元コメント
穏やかで透明感があり、米の甘みが感じられ旨みと厚みのある味わい。
豚の角煮、金目鯛の煮付け、牛肉ステーキと相性がよい。
「十水」とは
江戸後期に確立した汲水の基準。
十石の米に対して十石の水で仕込んだことを意味します。
現代の仕込みより１０～２０％水を少なくして仕込んでいます。
昨日、この話題をアップしようと思ったら
パソコンが機嫌を損ねて電源が切れました～～～（＾▽＾）
うぅっっ（－－；
気を取り直して・・・
秋田の若手蔵元集団「NEXT FIVE」（ネクストファイブ）が造る
PASSION２０１１ パッション２０１１ が初入荷しました！！！
その情熱と想いをひとつに。
酒造りの主要工程をリレー方式に分担して醸造を行う「共同醸造プロジェクト」。
第二弾となる今回は、マンションの一階にて通年で酒造りをしている酒蔵「ゆきの美人」にて。
今回のつくりは
・酒母 ⇒新政
・麹 ⇒春霞
・蒸米 ⇒白たき
・水 ⇒一白水成
・もろみ⇒ゆきの美人（今回の仕込み蔵です）
で醸し、仕上がってきております（’０’）
以上５蔵がNEXT FIVEの蔵元さんです。
実はこのパッション、各蔵元さんが自分の持ち物（米や酵母菌たちなど）を持ち
今回の造りを行う、ゆきの美人に出向いて仕込みを行い、酒造りをしていました。
とっても斬新な試みで、聞いたときにはかなりびっくりしました！！！
■■■パッション２０１１表示スペック■■■
PASSION２０１１ 純米吟醸 生
米 美郷錦（秋田県美郷町産）
水 五城目（一白水成の地下水）秋田屈指の硬水
酵母 秋田酵母No.１２
精米 ５５％
アルコール度数 １６％
５００ML ￥１，５００（税込み）です。
当店では限定１２本のみの入荷です。