 |
||
| v(^-^)うちの酒屋でのあれこれをご紹介いたします。(^-^)v | ||
先日、携帯を見ると非通知着信が。
非通知は基本取らないことにしているので
自動的に切れるようになってます（＾＾；
番号通知してね（＾＾）
あとはフェイスブックの友達申請。
全く知らない人から。。。
最初はOK出してましたが
気が付いたら削除されてたり（－－；
あっちからアクションしてきてるのに
なんでやね～～ん・・・
なので。
フェイスブックでは全く知らない、なおかつ一言も書いていない人には
申請を許可しませ～ん。
自分も申請するときには
知っている人にも一言書き添えます。
目の前で申請するときは別ですが。
親しき仲にも礼儀あり。
ってことで（＾＾）
自分はきちんとできているだろうか・・・・（－－）
昨日６月９日（日）は
高知県 司牡丹 「日土人（ひとびと）」
の、田植え体験でした（＾０＾）
今回は総勢で３４名でのバスの旅となりました。
実はこの活動、今回から６年目！！！
そして、この活動が始まって毎年３回は高知に足を運んでいます。（たぶん）
その度に、農家の方、蔵元さんには大変お世話になっています。
高松を朝６時に出発。
曇りでしたが、これくらいがちょうどいいなぁ～と思っていたら
途中で高知が雨との情報。
慌てました（－－；
１０時前に窪川に到着。
雨。。。そして雨・・・・・。
雨の中みんなで田植え。
今回はなんとぉ～～～
２００名超えとか？！（＠＠；）
みなさん真剣。
植えている苗は酒造好適米の山田錦！
これを永田農法で秋まで丁寧に育てます。
＊＊永田農法とは、農薬はもちろん、肥料や水さえも極限まで与えず、植物本来の生命力を引き出し、環境にもほとんど負荷を与えない自然農法。人間にとっての有害成分が少なく、栄養価が高く良い作物となるのです。
ということで。
あっという間に田植えが終わり。
次はお楽しみのバーベキュー！
ここにくると、本当に農家の方々に頭が下がります。
人の心のあたたかさ、おもてなしの心を知ることができます。
お肉は美味しいし、野菜は甘いし！！ さらにごはんと、こだわりの卵！！！
以前、「うちの子は野菜嫌いなんですがここの野菜をたくさん食べました！」と。
それくらい、永田農法のものは旨味が違うことに大人も気づかされます。
実は。
「メタセコイアの風」という日土人のドキュメントDVDがあります（＾＾）ｖいぇい。
見たい方、店内にて見られます。１５分ほどですが、なかなかいいですよ～～！！（＞▽＜）
その中で流れている「メタセコイアの下で」という特別な歌があるんですが、それを歌っている「ゆきちゃん けんちゃん。」という方が特別ゲストとして来られていて生ライブ！！すごい盛り上がりました！
で。
そうこうしている間にもう時間、、、と思ったら。
丸太切り大会はじめま～す！！
おっと、これは勝たないと！
香川チームのお客様、みなさん一生懸命してくれましたが、残念ながら・・・・（T＿T）
でも、しゃきしゃきのホウレンソウをめっちゃいただきました！！
１４時過ぎに香川に向けて再び出発。
帰りに、バーベキューで出していただいた卵（コロンブスの茶卵「ちゃまご」）が買える、スウィーツのお店と、ゆういんぐ四万十でお買いものタイムをはさみながら・・・ｚｚｚｚ・・・。
高松に無事、１９時過ぎに到着しました。
今回も大きなけがもなく、無事に帰ってこられたこと、お客様のご協力に感謝いたします。
ありがとうございました。また、お疲れ様でした。
そしてバーベキューで食材などをふんだんに提供していただき、準備から片付けまでしていただきながらも、いつも温かく迎えてくださる農家のみなさん、また同じく美味しいお酒をふんだんに提供してくださった司牡丹酒造さん、心より感謝いたします。
本当にありがとうございました！！！
写真のアップは、またさせていただきます。（保存方法が・・・－－；）
早く見たい方、フェイスブックで先にアップ・・・できると・・・思います（＾＾；すみません・・・
七夕のお酒のお知らせをするため、プチ模様替え。
あんまりセンスはよくないですが
なんとか・・・・頑張ってマス（＾＾；
プライスカードを書くために紙を星形に切り抜きました。
あれ？
星ってこんな形してたっけ？？？
・・・。
手書きでは星形にならないので
印刷したものをあてがって下書き
それで切り抜きました（－－；
再び
・・・。
愛嬌のある星形に？なりました～～（＾▽＾）
お店で見てね☆
先日、愛媛・梅錦、岡山・嘉美心の蔵に行き、一番いいお酒を選んできました！！
年に一度の「初呑み切り」酒。
蔵元は、出来上がったお酒をタンクでゆっくり寝かせます。
そして、初めてその口を開くとき・・・・。
とても重要かつ貴重な場面に私たち酒屋は毎年立ち会うことができました。
そして、蔵元が提案してくれた自慢の５つのタンクから真剣勝負！でお酒を選びます。
たった５種類？
いや、
ステキな５種類。
テイスティングした後は
素晴らしい５種類。
私達きょうだいが、真剣に選んだタンクのお酒。
熟成した一か月後の発売がとても楽しみです。
ぜひご予約を。
７月７日発売
＊愛媛 梅錦 初呑み切り 純米吟醸 ７２０ｍｌ ￥１，５７５－
.jpg)
＊岡山 嘉美心 酒々（ささ）のはさらさら 純米吟醸
７２０ｍｌ ￥１，５７５－
１，８００ｍｌ ￥３，１５０－
.jpg)
この間アップしていた
司牡丹「船中八策」黒瓶
１８００、７２０ともに
完売いたしました。
ありがとうございました。
春鹿はまだ在庫があります。
どうぞお早目に。
先日ご案内していたお酒が入荷！
奈良・春鹿 「純米超辛口 中取り」
春鹿・古川杜氏のコメント（いただいた資料より）
「キレを追い求めつつ味を出す」というのが純米超辛口の毎年の命題。今年は、蒸米はやや柔らかく、製麹時間も長めにし、この純米超辛口中取りでは汲水歩合いを少なく仕込んでみました。さらに瓶燗１回火入れをすることで辛口でありながらまろやかな米の旨味を感じ、最後には「春鹿の超辛口」を感じることのできるお酒を目指しました。
１８００ｍｌ ￥２，９４０
７２０ｍｌ ￥１，５３０
当店ともに６本ずつの入荷です。
お早目に（＾０＾）
６月９日開催 司牡丹「日土人」田植えバスツアー
締切日のため、ここで募集を打ち切ります。
たくさんのお申込みありがとうございました！！
当日はみなさんで楽しみましょう～（＾０＾）
今回は二つの超限定商品のご案内です。
●高知・司牡丹 「船中八策 槽搾り 黒」
通常の船中八策と醪（もろみ）はおなじですが・・・
・搾りは昔ながらの槽搾り
・あら走りと責めを除いた中取りのみ
・瓶詰め後１回のみ瓶火入れを行い急冷
・－５℃以下の冷蔵庫にて瓶貯蔵
と、かなり手間をかけたプレミアムな逸品です！
１８００ｍｌ ￥３，１５０－
７２０ｍｌ ￥１，５７５－
●奈良・春鹿 「純米 超辛口 中取り」
こちらも通常の超辛口と醪までは同じですが・・・
・中取りのみ
・瓶火入れ１回のみ
で仕上げています。
１８００ｍｌ ￥２，９４０－
７２０ｍｌ ￥１，５３０－
どちらも黒瓶・黒ラベルのカッコイイいでたちにて登場です！
全て６本ずつ、６月上旬ころの入荷予定です。
電話でも予約受け付けます。
ふくしま屋 ０８７－８５１－３５３５
今日もかなり暑いですね。
昨日は３０℃越してたみたいです。
今日はどうでしょう・・・たぶん越してると思います（－－；
訳あって、今月末頃から長期療養をいただく予定でしたが
予定が伸び伸び～ってことで
三か月先くらいから長期療養のため最低でも一か月のお休みをいただくことにしました。
なので、暑い時にあつかましく？お店にいますが、どうぞ、おかまいなく？笑
あ、決して命にかかわることはなく、ただのケガです。ご心配なく（＾＾）
なので、田植えツアーも急きょ参加！！します。
さぁ、予約まだの方！！お急ぎを。
司牡丹「日土人」田植え体験バスツアー
２０１３年６月９日（日曜日）
高松駅前バスロータリー午前６時５分頃出発
（帰りは午後７時頃到着予定。）
大人７３００円
子供４０００円
未就学児童 無料
参加費日含まれるもの
・バス代
・農家さんの心づくしの昼食
・お土産
詳細はふくしま屋087－851－3535まで。