2009/06/11（木）
今年も司牡丹の”日土人”で使われる山田錦の田植え体験に
行ってきました。
６月７日日曜日、天気は晴れ！
人数が去年より１０名ほど少ないとのことでした。
いつものように、司牡丹の社長さんのご挨拶、
そして、岡永の本部の方のご挨拶。
協力していただいている農家の方の紹介、説明を聞き。
今年もいざ、田んぼへ！！
かえる、おたまじゃくし・・・ちっちゃいのがたくさんいました（＾＾；
・・・と入るんですが。やっぱりバランス感覚が鈍いんでしょうか。
何度もこけそうになり、冷や汗をかきました（＾＾；；
今年も隣の方にも手伝っていただきつつ。
なんとか自分の持ち分が終了～
今年も元気に育ってくれますように・・・。
で。
高知新聞に記事が載っていたということで、司牡丹の社長さんからメールをいただきました。
ってか、いつの間にか自分もヌケヌケと写真に写ってました（＞＜；；
いぃ証拠写真になったので、コピーしてお店においておきます（＾＾；；
そして、今年もまた苗を少しいただいて帰りました。
帰って社長に渡すと、早速去年の樽に田植え開始。
余った分は、昨日いつもきてくださっているKさんというお客さんに
プレゼントをしました。
バケツでも育てられると言っていたので、それを教えてあげると
やってみます～とのことでした。
夏は白くて小さい、かわいい花が咲いて。
秋には黄金色に実ることを期待しています！！
| 2009年06月11日 18:42
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2009/06/06（土）
今日もあついですねぇ・・・。
今朝、急きょ半そでにしようと決めました。
どうしても暑かったのと、あと手袋みたいになるのが嫌で・・。
思い切って？！（＾０＾）
多少出遅れた感はありますが。
明日は司牡丹の田植えです。今回で２回目（２年目）のスタートになりました。
今年出来上がった”人日土”がいい感じのできあがりだったので、
今年も参加しようと思いました。
みなさんはもう、飲みましたか？
今は生がありますが、次回分からは火入れになります。
蔵元さんや、農家の方々の力があってのお酒です。
また今年も１年、土台となる大地、お米、水、そして、
蔵元さん、農家の方々に感謝しながら
田植えに参加してまいります（＾－＾）ｖ
まさに”人日土”かも～！！（＾０＾）
| 2009年06月06日 13:31
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2009/06/04（木）
先日、個人のお客さんのところに配達して帰ってきたところ。
引き取って帰った焼酎の瓶が少し重たい・・・
よく見ると、中身が入ってる！！
あぁ～・・確認せずに持って帰ってしまった（＞＜）
と思い、次回の配達のときに
”すいません、これ、まだ残ってたんですが。”
というと、
”あ～ほんとやね。でも、もういいよ。”と。
あぁ～・・・すいませんでした・・・。
あれなら、まだ数杯はとれる量だったのにぃ～～（T＿T）
今日は、確認しました！
それは、ビールの樽です。
引き取る際に、みょ～に重たいなと思ってふってみると
まだシャバシャバいってたので
”これ、まだ使えるんじゃないですか？”と。
声を掛けました。
よし、今日は前回の経験を活かせたぞ～
と。自分で少しだけ、嬉しくなりました。
自己満足でも、ちょっといいことをした気分に浸ってました～（＾０＾）
| 2009年06月04日 17:26
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2009/06/03（水）
４月に発売された、”日本酒の基本”という本に
お店が載りましたｖ（＾０＾）ｖ
お店と、社長を写したのは私です！！（ど～でもえぇですね・・・）
A4くらいのフルカラーの本です。
日本酒の米から始まり、造りまで、全てが載っています。
お客さんや、酒屋友達に
”お店、載ってたね～”
なんて言ってもらったり。
みなさん、結構見てるんですね。
読書好きの人が多いのでしょうか・・・（＾＾；
これも、社長のおかげです（－－）
| 2009年06月03日 16:10
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2009/05/28（木）
そう、とっても元気なんです、酒が・・・（＾＾；
こないだ買って帰った長珍６０％。
開栓５、６日目。
ちょっと飲んでみよう～と思って。
開けようと少し栓をひねったら、なななんと！！！
しゅぽっっ！！
１日目より勢い良く栓が飛びそうになりました！！（’０’；；）うわっ
微妙に栓を押さえて飛ばないようにコントロールしました。
それくらい元気いっぱいでした！！
無濾過生やから、まだガス出よるな。。。と
色々思いながら一口。
ん～・・自分的にはもう少しかな。
私の自分熟成は、基本・常温。
店の倉庫に置いておくわけにもいかんし・・・
（社長に取られる・・・）
冷蔵庫は入らんし・・・
（他のものが困る・・・）
ということで、常温。
今までに失敗したのも数多くありますが（＾＾；
そのくせ懲りずに次々と色んな子たちを買うので自分でも困っています・・・（－－；
４合瓶はとりあえず、冷蔵庫に・・・無理やり入れてます。
しかも、扉の貴重なスペースにカワイ子ちゃんたちが（＾＾）ｖ
でも、常温保存はお客さんにはおススメしません。
熟成度合いが早すぎることや、荒い熟成になるからです。
その酒本来の旨さを残しつつ熟成するには
やっぱ冷蔵庫が一番安心です（＾＾；
実証済みです。
どうしても冷蔵庫に入れてもらえない？！という子たちがいたら、
光が当たらない、
温度差のない涼しいところに保管してください。
今からは、とっても難しい季節に入りますが・・・。
もちろん、発泡性のものは言うまでもありません、必ず冷蔵です。
あぁ～、酒のセラーが欲しい・・・。
| 2009年05月28日 17:57
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2009/05/25（月）
何を・・・誰を・・・見つけたかと言いますと・・・
この酒屋そだちを読んでくれているお客様です（＾０＾）
土曜日に買い物に来てくださったお客様が
酒屋そだち、見てますよ～
って声をかけてくれました（＾＾）
・・・お客さんたちは、私が書いているのがなぜわかるのでしょうか・・・
って言っても、バレバレなんですけどね（＾＾；
社長は・・・まぁ、まずせんやろ？！って感じのひとですからね。
友達以外宣伝なしで来月で１年半になりますが。
書いた記事は１年分にもなってないです・・・
見てくださっている方々、すいません・・・（－－；
でも、見てでくださっている方が１人でも増えていて、
声を掛けてくださるのがとってもありがたく思う、今日このごろ。。。です。
| 2009年05月25日 18:55
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2009/05/23（土）
先日の長珍４０・５０・６０％に続き、
長珍・うすにごり生が入荷しました！！
今年もまた楽しみな１品です（＾０＾）
個人的に５０％、６０％を買いました。
１０％の違いって大きいな・・・と改めて思いました。
６０％は口の中、舌にガスを感じて、まだまだ若いかな？という感じをうけたので、
しばらく自分熟成に入ります～
５０％はかなり柔らかいです。口当たりめちゃいいです。
ただ、まだできたてなので、多少ガスは感じますが、そんなに気にならなかったです。
あくまでも、まだまだ勉強中の私の意見です（＾＾；
次は今年のうすにごりと４０％に挑戦予定！！
この時季になると、冷が恋しいので先にうすにごりですね。
とりあえずお給料が待ち遠しいです！（笑）
| 2009年05月23日 11:23
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2009/05/19（火）
お待たせしました。
今年の夏の生酒が入荷しました。
先日、私が試飲して独断で？！注文してきた商品です。
スッキリしたもの、やや味のあるもの・・・
今年も各蔵元ともによく出来上がってます（＾＾）ｖ
売り切れ御免！の限定商品です。
ぜひお試しください！！
| 2009年05月19日 15:30
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2009/05/18（月）
以前紹介させていただいた
岡山県・嘉美心の純米大吟醸酒けーき
が、ふくしま屋で密かに？ブレイク中？！ほんまに大好評です！！
以前は１本売りのみのご案内・販売でしたが
今、小分けになっているものも登場して、買いやすくなりました。
純米大吟醸酒を含んだしっとりとした生地、後口に広がる柔らかい香り・・・
ヤミツキになります！！
まだ見たことない！とか、食べてない！という方
是非お試しを！！！
プレゼントにも喜ばれてます～～（＾０＾）
| 2009年05月18日 13:48
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2009/05/15（金）
洗車のあとやっぱり降りました・・・雨が！！！
火曜日の夜でしたか？帰りに通り雨みたいな感じで。
1日降ってくれたらあきらめもつきますが。
なぜか夜だけ・・・（－－；
自分と車は雨の相性がとてもいいんでしょうか・・・。
水曜日に名門酒会の夏の生酒の試飲会に行ってきました。
全部で１８種類くらいのお酒を試飲。
微妙な味の違いを感じたり、これはおもしろいと感じたり。
いろんな感想を全てメモってきました。
自分の試飲の必需品、ペンです。
当たり前ですが試飲会は必ずペンを持参。
いつでも一言でいいのでメモをとるようにしています。
ほんまに一言ですが・・・。
でないと、次のを飲んだらすぐ忘れてしまうからです（＾＾；
で、試飲している前後の酒と比べたりして。。。
時々”これ、何かの味に似とる！”って思っても
なかなかその”何かの味”が浮かばないんですよね。。
フルーツなら、フルーツのなに！とか。
酒なら、どこの酒に似てる！とか。。。
まだまだ修行中の私です（＾＾）
何品か気に入ったものを注文してきましたので
またよろしくお願いします。
来月下旬に、またまたお酒のを開催することが決定しました。
私もとっても急でしたけど・・・（＾＾；
詳細が決まれば、またお知らせいたしますので
お楽しみに～～～（＾０＾）/
それまで案内作りにいそしみます（－－；
| 2009年05月15日 15:21
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