岡山に行ってきます。
2010/05/31（月）
今週、岡山の嘉美心酒造さんに行って来ます。
もちろん遊びではありません。お仕事ですよ～～～（＾０＾）
”呑み切り”というものを体験してきます。
”呑み切り”とは何ぞや？？？
といったところですが。私は見たことはありますが体験をしたことがありません。
蔵にあるたくさんのタンクの下には、酒を出すための”呑み”という部分が付いています。
言わば、蛇口みたいなもんですね。
それを品質チェックをするために開ける（酒をつぐ）ことを言います。
蔵人さんたちは、全てのタンク（商品）に関して、行います。
こうして、品質チェックが行われてから、私達の手元に届くんですね～～
で。
この、呑み切りという作業に参加し、実際にお酒を利いてきます。
今回は、それだけではありません。
何種類もある中から、気に入ったものを投票。
そう、自分が選んだものが商品になるんです！！
当然、利き酒中の私語は一切禁止。
なぜならば。。。先入観に左右されてしまうから。
お客様のために選んでくるという、責任感・・・。
当然といえば当然です。
そう、お客様のために試飲も仕入れも何事も真剣に取り組んでいます！！ｐ（＾＾）ｑ
ただ、”本数限定！”というメーカーさんからの案内に、時々弱いですけど・・・（－－；
ということで。
今週末頃にはどういうことをしたのか、どのタンクが選ばれたのか！！！
結果報告ができるかと思いますのでお楽しみに～～（＾◇＾）