司牡丹・日土人の仕込み体験！

2010/03/04（木）

土佐学協会とのコラボレーションにより誕生した、日本名門酒会四国地区限定オリジナル商品、

「日土人」の仕込み体験に行ってきました。

今回で２回目の造りの仕込み体験です。

昨年は留の体験をしましたが、今年は昨年より日程が遅い上に初添えの体験でした。

これだけ気温が違ってきているということなんですね・・・。

 

蒸した米を少しいただきました。

普通に水を入れて炊くのではないため半透明、おこわみたいなしっかりした蒸上がりでした。

 普通に食べられます（＾＾；

蒸米をタンクに運び、櫂入れの作業もしました。そして、蔵見学。

まだまだ勉強途中の自分には、いつ、どの蔵を見ても新鮮で楽しい～（＾▼＾）

 

 

| 2010年03月04日 18:02 | お店のお話| コメント＆トラックバック（0）