立春飲み比べ！！！
2011/02/08（火）
先日の立春朝搾り、他の蔵元さんのを買ったり、他の酒屋さんと交換したりして飲み比べをしました（＾＾）ｖ
今年は全国３８蔵が２月４日の早朝から一斉に行ったので、３８の味を楽しむことができます。
各蔵元さん、それぞれに蔵の個性が出ていて本当に楽しいです（＾▽＾）
でも、やっぱり千代の亀がいちばん！！！自分と自分の店大好きなもので！（笑）
無事終了しました。
2011/02/05（土）
昨日の早朝から行われた立春朝搾り、今年も無事終了することができました。
今年もたくさんの方に、１つでも多く良いご縁がありますように。
そして早速試飲しました。はっきりいってうまいです。
ちなみに。
当店予約分は完売していましたが、少しだけ予備をいただいて帰りました。
ぜひお試しを！！！
ということで、昨日は睡眠時間がとれず、しかもバタバタの１日でした・・・。。
明日は日土人の仕込み体験に行ってきます。
旅立ちます・・・。
2011/02/03（木）
明日の立春朝搾りのため、店を閉めたら愛媛に向かい出発します。
１月の中旬頃の荒れた天気とは全く違って暖かく、かなりホッとしてます。
では。行ってまいります。
明日の帰りをお楽しみに～～～～（＾＾）/
完売です。
2011/02/01（火）
千代の亀 立春朝搾りが
蔵元完売に続き、当店予約分もたった今、完売いたしました。
たくさんのご予約をいただき、本当に本当にありがとうございました！！！
２月４日をぜひお楽しみに！！！
蔵元完売しました。
2011/01/31（月）
今、ご予約いただいている千代の亀・立春朝搾りですが。。。ですが。
なんとぉ～～～
蔵元が予約完売してしまいました。もう追加ができません。
なので、いまウチくが確保してある本数だけで打ち切りとなります。
あとわずかなので急いでくださ～～～～い！！
今なら澄代チラシ、差し上げます。。。いらんかぁ～～～～！！
立春朝搾りのご注文はお済みですか？
2011/01/25（火）
立春朝搾りの予約の締め日が近づいてまいりました。
コレを見て、
”あ、まだやった！！！”・・・・そんな方はお早めにお電話を！！
”注文したかな？””何本注文したっけ？”・・・・そんなあなたはぜひご確認を。
実は今回も亀岡酒造さんにお願いをして作っていただきました。
じゃじゃ～～～ん。自分入りチラシ！！！
↓ ↓ ↓
ファンの方、印刷して差し上げます・・・いらんか～～～汗
仕込み体験で撮っていただいた写真をチラシに。
我ながら・・・すてき・・・・。（爆笑）っていうか、蔵元さんの腕ですね。
しかも、今回はさらにさらに！！！遠藤さんにお願いをして・・・
でかいのまで作ってもらいました～～～～～～（＾０＾）わ～い！！
で、さっき届いたので早速御礼の電話を（＾＾）
お忙しいのにありがとうございますぅぅぅ～～～～～（＞▽＜）ついでに～～～ぱりぽり（＾＾）ｖ
そしてそして入り口に飾ってあった、上の赤い文字のから自分のに・・・ぐふふ（＾ｗ＾）
”手造りということ”という言葉がすごくしっくりきて好きなんですよね。
本当に、この蔵元さんらしい、といった感じです。
機械というものを、蔵の中で見かけないんですよ。
全て手作業で米を運んだり、ほぐしたりしています。
その分、蔵元さんたちの愛情がた～～～～～～っぷり詰まったお酒ができるんですね。
楽しみ、楽しみぃ～～～（＾ｗ＾）ぐふふ
しかし。
どんだけ自分好きやねん！！！
とお思いの方もいらっしゃるでしょう・・・・。
落ち着いて買いもんできんやん！！
とお思いの方もいらっしゃるかもしれません。
・・・すんません、２月４日まであと少し我慢してください（－－；
もっともっと多くの方に手造りの良さを、この蔵元の良さを知ってもらいたい。
ということで。
まだまだご予約お待ちしております（＾＾）ｖ
●千代の亀 立春朝搾り 純米吟醸生原酒
７２０ｍｌ ￥１，５７５ ●
酒粕あります。
2011/01/24（月）
先日、滋賀の不老泉さんから酒粕が入荷しました。
２キロ入りで少し大きいですが、使っているとあっという間です！（だと思います）
ちなみに、不老泉さんのは５袋のみ。
あと、凱陣さんの酒粕もありま～す（＾＾）ｖ
それから、２月上旬には広島の誠鏡さんの”幻 大吟醸”の酒粕も入荷予定です。
お楽しみに～～～
酒粕もバリエーション豊富だと楽しいっすね～～（＾▽＾）
新酒の試飲会をしてきました。
2011/01/23（日）
今治から丸亀へ、ちょっとした旅行気分を味わった後は新酒の試飲会の仕事でした。
集まった加盟店さんの一人が、息子さんを連れて来られてました。またそれが・・・イケメン！！でした～。（残念ながら？既婚者らしいっす・・・）それだけではなく、自分の意見もしっかりしていて、うちが酒屋に入った時に、あんなにしっかり味をみられていただろうか、意見が言えていただろうか・・・・すごく将来が楽しみな若者でした。・・・いかん。これは負けていられない！！！おばちゃんパワー出すでぇ～～！！
それはさておき、、、今回は１８種類！！これは自分好みやな～とかこれはお客さんに薦めたいな～とかあれやこれやと考えつつ試飲。
”試飲”と聞いてお客様はどう思うでしょうか？
”色んなのが呑めていいな！”とか？”全部呑んでたら酔わないの？”とか時々そういう”いいなぁ～”という雰囲気を言うお客様がいますが、試飲って・・・結構しんどいっすよ・・・。香り、味などを口に含んで色々メモっていきますが、最後は”も～～そろそろえぇやろ～～～”って思うくらい。でも、休憩しながら頑張ります。色んな試飲会行くと、バケツに捨て、水を飲みながらもみなさん２０種類くらいは普通に試飲してますもんね・・・。負けられないわ！！ちなみに全部呑んでたら皆さんの予想通り、間違いなく酔っ払いのできあがりです。
試飲のあとは会議をしながら、酒の話をしながら、みんなでご飯をいただきました。お鍋、なべ～～！！（って、夕方あんだけおかき食ったのにまだ食うんかいな！！）また、各自気に入った商品を発表。今回は意外な結果が出ていたような気がします。
なんか、みんなでご飯を食べながら酒や商品の色んな話をしていたら、本当に元気がでますね。だいたいの集まりは年上の方ばっかりですが、会うと自分ももっと頑張らないと！という気分にさせてくれるし、いつも周りに引っ張ってもらっています。本当にありがたい仲間です。
で。
次の日店に帰ったら。
社長があれやこれや注文入れてるではありませんか！！！！泣
しかも、自分が昨日考えていたものとはまた違った商品を・・・・とっても複雑・・・。笑
ん～、どうしよう。・・・・・・・・・ま、えっか。
えぇ～～～い！！注文じゃ！！！
ということで。
おとなしく、一番意外だったものだけを注文することに。
でも、でも、もう１つくらいとってもえぇよな？
やっぱり２種類注文しよ～～～っ。あははっ（＾０＾）
社長にだまって仕入れしてみよ～～っと♪
宮殿でかっ！！
2011/01/20（木）
日曜日の夕方には蔵での作業を終わらせていたので、その足で今治の友達のところに向かいました（＾０＾）そう、得意の出張ひっかけ旅？なのです。夜は友達と今治焼き鳥を食べる！！という予定でした。
高速通ったら回り道になるから、下の道で来たほうが早いと思うで～、とのこと。松山駅で降りて車に乗り込み。運転開始！！
今治に着き友達の家の前の焼き鳥屋さんでまた？宴会スタート♪（と言っても友達は飲めないのでノンアルコール。）
今治の焼き鳥は串にささってなくてお皿にそのままごろんと盛ってきます。鉄板焼の焼き鳥。
皮旨かったなぁ～・・・。
で。
にごり酒があったので注文しました。・・・はっきり言って逝ってました・・・味が（Ｔ△Ｔ）でもどうしても呑めないこともなかったので、なんとなくもったいなくて呑んじゃいましたが（＾＾；
そして、野菜（ピーマン、れんこん）を頼むと、ちゃんと鳥が入ってる。れんこんは穴の中に、ピーマンは肉詰めみたいな感じでした。友達に聞くと焼き鳥屋さんでは普通だと・・・。
どれも美味しくて、たくさん食べてしっかり堪能。まんぷく～～～。
おデブまっしぐら～～～～
で、次の日は夜に丸亀で新酒の試飲会があったので昼間はお休みをとってました。
さぁ、どこいこう！と考えた時に”そういや日本食研の本社があるな・・”ということで工場見学に。
車を駐車場に入れる前に正面玄関入って”すご！！！”。
でかいし、きれいやし、こんなところがあるんや・・・と思うくらい。
建物は本当に”宮殿”と謳ってるくらいすごい。
庭はゴミひとつなくきちんと整備されてるし、でかい鯉もいたし。
ただただ唖然とするばかりでした。
入場料？参加料？が１０００円で、少人数で案内してもらいました。
中は人もいましたが、在庫管理、棚までの運搬などは全てコンピューターで。。。
あとは趣味の世界？色んな世界が広がってて、面白かったです。
最後に少しだけ試食が出て美味しかったし、ここか通販でしか売ってないということだったので家族にちょこっとお土産。（限定もの、お土産大好きなのです。）
昼ごはんは今治のＢ級グルメ”焼豚玉子飯”をすんなり堪能し、寒いけど天気が良かったので高速を使わず一般道で今治から丸亀へ。
予約の受付開始してま～す。
2011/01/13（木）
２月４日だけ！！！！！究極の搾りたての酒・・・
立春朝搾り
予約受付を開始しております。
今年も愛媛県の亀岡酒造さんにお願いしてあります。
毎年追加されるお客様が多く、売り切れ必至の商品です。
なぜ、私たちがこのお酒を客様にお勧めするのか。
●早朝搾ったお酒がその日のうちに、蔵で呑む味をご自宅で楽しめます。
流通が良くなったからといっても、当日に搾ったものを家で呑むということは・・・蔵元さんまで行かないとなかなか難しいものです。当日仕上げるため蔵元さんは搾りと瓶詰めの作業を夜通ししています。そして２月４日の早朝、私たち酒屋がラベル貼り・箱詰めのお手伝いに向かい、無事持ち帰る。蔵元さんと酒屋さんの連携プレーで出来上がった大切なお酒です（＾＾）ｖ当店でもいろいろ扱っていますが、当日に呑む事ができるのは、この立春朝搾りだけじゃないでしょうか？
●縁起のよいお酒です。
私たちはラベル貼り・箱詰めの作業を終えると、お祓いをうけます。造る人（蔵元さん）、売る人（酒屋）、呑む人（お客様）、立春朝搾りに関わった全ての人の無病息災・家内安全・商売繁盛を祈願していただきます。もちろん、一緒にお祓い・祈願をしてきちんと見届けます。
●杜氏さんの技がキラリと光るお酒です。
２月４日に仕上げ、その日のうちに搾りあげて出荷する。。。造りが早すぎても遅くなってもいけないので、杜氏さんは当日までに相当の神経を使います。そんな杜氏さんの技が、この”立春朝搾り”には詰まっています。
と。
こんなお酒なので、家族や友達にはプレゼントとして、会社関係の方は手土産として毎年大変喜ばれています。１本いかがですか？
発売日 ２月４日（金曜日）午後２時より
・・・これくらいの時間には帰れるはずです。
当店入荷本数 当日乗っていく車に積めるだけ。今ならまだ余裕があります（＾＾）ｖ
ご予約お待ちしております。