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| v(^-^)うちの酒屋でのあれこれをご紹介いたします。(^-^)v | ||
開催します、お酒の会。
今回はふくしま屋にとっては少し大きめの会に参加です。
もちろん、当店だけがしているのではありません。
県内の酒屋さんが集まっての開催です。
しかし。
今回の会は、とってもお得な会だと思います。
え？こんなお酒まで飲めるんや？！
というお酒まで・・・
できるものならお客になりたいな・・・と。
思いながら準備を進めるわたしでした・・・。
日本全国旬の酒めぐり～８蔵饗宴～
とき ２００９年９月９日（水曜日）
ところ オークラホテル丸亀
時間 １９：００ 開宴 （１８：３０ 受付開始）
会費 お一人様 ６，０００円（お食事、お酒代込み）
参加蔵元
大山・一ノ蔵・越の誉・春鹿・嘉美心・梅錦・千代の亀・司牡丹
もちろん、わたしもお手伝いで参加させていただきます。
来ていただいた１人でも多くのお客さんが満足していただけるように
がんばります（＾－＾）
ご家族、お友達を誘って、ぜひお越しください！！
※当店でチケットを販売しています。※
当日券はありませんので、今月中に店頭でお申込みください。
６月２４日（水）は、オークラホテル丸亀で司牡丹の会をしました。
今回は日土人のお披露目をメインとした会で、
県内の名門酒会加盟店合同の会。お客さんは６５名！！！
こんなに大きな会をお手伝いしたことがなかったので、
本当に、ドキドキでした。
司牡丹の竹村社長が、料理の順番を最初に聞き、
それにあわせてお酒を決めていらっしゃいました。
しかも、スマートにさくさくっと・・・。さすが。
日土人（生）⇒日土人（火入れ）⇒零下貯蔵
⇒船中八策⇒宇宙酒⇒かまわぬ⇒窪川
今回はこの順番でした。
最後にお客さんからアンケートをいただきましたが、やっぱり日土人がダントツ１位！
私達酒屋も、少しながら田植えからお手伝いしたかいがありました（；＿；）
やっぱり嬉しいですね！！
あとは、アンケートを少し読ませていただきましたが、
本当に貴重なご意見を聞くことができ、感謝です。
私達酒屋はお手伝いにまわりましたが、
他のお店のお客さんともお話ができましたし、たくさんのお褒めの言葉もいただき、
お客さんの笑顔を見ながら自分自身も楽しい時間を過ごすことができました。
ご参加いただいた皆さん、本当にありがとうございました。
司牡丹・竹村社長、名門酒会岩本さん、
そして当店以外の加盟店さん
お疲れ様でした。
そしてお世話になり、ありがとうございました。
また次回もよろしくお願いいたします。
先日ちらっとお話させていただいたお酒の会の話が決定しました（＾０＾）
興味のある方は是非、ご参加ください！！
今回の蔵元は高知の司牡丹です。
私達も蔵元と土佐の大地と一緒に田植えから商品に至までをお手伝いし
新発売になった限定商品、「純米・日土人（ひとびと）」のお披露目会を兼ねて
もっと司牡丹を知っていただき、楽しんでいただくという会です。
当日しか飲めない、蔵の隠し酒も用意してみなさんをお待ちしております（＾＾）
定員になり次第締め切りますので、お早目のお申込みを～！！
おいしいお酒を楽しむ会
司牡丹 in 丸亀
◆日時・・・平成２１年６月２４日（水曜日）
１９：００～２１：００ ＊１８：３０受付開始＊
◆場所・・・オークラホテル丸亀 １２階 エメラルド
◆会費・・・お一人様 ５，０００円（お酒代、食事代込み）
◆定員・・・６０名
申込み書は店頭にあります（＾＾）ｖ
たくさんのお客様の参加をお待ちしています。
先週”千代の亀の会”に参加くださったお客様、そして蔵元さん、
みなさんに・・・・ありがとうございました。
お礼が遅くなり、申し訳ありません。
でも、みなさんとても喜んで帰ってくださって、ほっとしました。
また次回もよろしくお願いいたします。
蔵元さんのはからいで、なななんと！！
銀河鉄道を飲ませていただきました！！
もちろん、初！！です。
あの口どけ最高～～～～！！
”これがお酒なのか・・・”と。
蔵元さんのお手伝い（ほとんどジャマしてた感じですが・・・）をしながらいただき、
１人感動していたわたしでした・・・。
月曜日に募集した、千代の亀の会。
募集人数に達しましたので
受付を終了させていただきます。
たくさんのご予約、ありがとうございました。
また、次回もよろしくお願いいたします。
高松も桜が満開になり、見頃のピークを迎えています。
今日は特に暖かいので、つぼみも一気に開花しそうな感じです。
試飲会のご案内です。
今回は、立春朝搾りでお世話になった、亀岡酒造（千代の亀）の蔵元さんに来ていただき
試飲会を開催できるようになりました！！
大人気の凍結酒「銀河鉄道」でおなじみの蔵元さんです。
蔵のこと、地元の食のこと。
普段なかなか聞けないことがたくさん聞けるかもしれません！！
■千代の亀・蔵元さんを囲む会■
日時 ４月１４日（火曜日）PM６：３０～９：００
場所 そば処 古川さん（高松市美術館の南出口前）
会費 お一人様３，５００円（お食事、お酒代込み）
募集人数 ２０名ほど。。。
※分からないことがありましたら、お気軽にお問い合わせください※
お問い合わせ先
ふくしま屋 ８５１－３５３５
そば処 古川さん ８２３－８１２３
これを機会に、もっともっと千代の亀のこと、知ってみませんか？？
たくさんのお客様のご予約をお待ちしています。
昨日、ひやおろしの会をしました。
またまた社長のうまうま料理と共に、１２種類のひやおろしを試飲。
最初は冷で。途中、色々燗にしてみました。
で、その会の途中に。
社長がベランダに出て、
”月下美人が咲いとる”
と言いながら、部屋に持って入りました。
なんと、２つも花が！！
それからみなさん、しばらくお酒を飲むのをよそに、月下美人の写真会！！（笑）
”これ、綺麗に撮れたでしょ？”
なんて、みせてくださったり。
大盛況でした！
↓↓私も撮りました（＾０＾）↓↓
私は料理も草花もよくわかりませんが、月下美人は夜、２時間くらいしか咲いていない花らしいですね。
とても落ち着いていて、気品あふれるはなでした。
でも、１晩のうちに、咲いてまた閉じてしまう・・・
どれだけの人がこの花を見ているんだろう・・・
月下美人本人？！はどんな気分なんだろう・・・
なんか、そんなことを思いながら、帰った私でした。
今回もお客さんは満足して帰られたみたいで、よかったです。
ありがとうございました。
社長、お疲れ様でしたm(_ _)m
追伸。
”明日のブログはこれでしょ！！”
というお客さんのＳさんの助言に従い、今日は月下美人の話題にしてみました。
Ｓさん、ありがとうございま～す（＾＿＾）ｖ
来週もよろしくお願いします（＾＾；
先日５月２１日（水）に、お客さんを呼んで試飲会をしました。
とても急に決まったので、来ていただいたお客さんにもご迷惑をおかけしました・・・。
今回は、夏生！冷でうまうまの酒たちをおいしく飲ませていただきました。
私はいつも、会が始まって１時間後（店を閉めてから）に参加できるので、残念ながら全てを試飲できませんが。
お客さんが美味しいと言った商品はおさえて飲むようにしています。
今回は華鳩が人気でした！
ということで。
追加注文いれさせていただきました（＾０＾）
今回は、社長と友達のように仲良くしてくださっている方ばかりだったんですが、みなさん、試飲がすごくサマになってて。感想もきっちり書いてくれていて、すごく充実していたような気がします。
たくさんのコメントを書いて発表していただきありがとうございました。
それから今回は、岡永の矢島さん、岩本さんが、岡山の嘉美心さん、愛媛の梅錦さん、高知の司牡丹さんより、差し入れをいただいてきてくれました！！
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お２人と蔵の方に感謝です。冷と燗で笑顔でいただきました。
が。実は、司牡丹さんの商品が、輸送の手違いで当日届かなくて・・・せっかくいただいたのに、みなさんに飲んでいただくことができませんでした。ので、また、次の機会に、みなさんに飲んでいただきたいと思っています。（配送のお兄さんも、すみませんでした・・と謝っていました・・・）
そして最近少しだけ名前が出てました、日本名門酒会・岡永の営業 矢島さんが今回の試飲会を最後に、東京担当になることになってしまったので、記念写真を撮りました！！っていっても社長とではありません！笑。社長のお友達でいつも手伝いにきてくれる、みちひろさん、これからお世話になる岩本さん、そして、今回で最後の矢島さん。この写真では見えませんが、みちひろさんは前掛けを持参して着けて手伝ってくれていました！
今回も、急に集まっていただいたお客さん、そして嘉美心さん、梅錦さん、司牡丹さん、ありがとうございました。
矢島さん、ありがとうございました。体に気をつけてくださいね。
岩本さん、これからよろしくお願いします。 無理いいますので覚悟しといてください。
special thanks みちひろさん。いつもありがとうございます！！
今回も会に関わってくれた全ての人に・・・感謝です！！
土曜日に、立春特別会員のお客様に集まっていただき、会をしました。
先月、半ば頃だったかな？特別会員になっていただいた方に何かしたいなぁ・・・と、うちの社長を通り越して？！名門酒会の矢島さんに相談したところ、今日の会を提案していただきました。
今回は立春でお世話になった司牡丹・竹村社長、もちろん名門酒会の矢島さんにきていただきました。呼んだのは私にもかかわらず、お話から進行から、全てをお任せです・・・（＾＾；いつもながらすいません・・・。
私はずっと横に座ってたんですが。
竹村社長は若い方だなぁ・・・と。思っていたり。矢島さんの進行はいつもながら上手だな・・・と、関心するばかりでした。
と思っていたら、矢島さんがダンボールで私専用のテーブルを作ってくれました・・・。
いいのか、悪いのか・・・っていうか、いじられてる？！笑
（その様子は、恐れ多くも、竹村社長のブログ「口は幸せのもと」に載ってしまったのでした・・・。もっと化粧直ししとけばよかった・・・）
そうそう！！
社長には、「酒盗」を持ってきていただきました。おいしい～っていうのじゃなく、旨い！！っていう表現が似合う食べ物ですね。
あと、蔵にも無い！という、秘蔵酒も秘蔵酒を２本も持ってきていただきました。
２００３年のものと２００４年のもの。個人的には、２００４年の方が旨かったかな。
何はともあれ、会を無事終了させることができ、ホッとしています。
集まっていただいたお客様、お忙しいところをありがとうございました。
また、終了予定時間がだいぶ過ぎてしまい、一部のお客様にご迷惑をおかけしました。申し訳ありませんでした。
司牡丹・竹村社長、お忙しいところわざわざお越しいただき、ありがとうございました。
名門酒会矢島さん、いつも任せっきりですいません。（始まる前にはセッティングも手伝っていただいて。。。）
当店社長、いつも料理を頼ってしまい、ごめんなさい。
土曜日、会に関わっていただいた方、全ての方にお礼を申し上げます。
ありがとうございました。
昨日は、朝ごはんを食べたところまでお話しましたね・・・。
しばらく待っているうちに、最後の人もみんな食べ終わって、いよいよラベル貼り作業よりメインになるのがお祓い。
蔵の横の細い静かな路地を入り、みんなについていくと鳥居が見え、ふとその先を見ると。
階段。しかもかなり急で、段も大きい。
でも、正月に金比羅さん登ってるからたいしたこと無いだろう～♪
なんて思いながら脇に五円玉を入れた袋を抱えてへっほはっほ登って・・・ふ～ふ～登って・・ぜ～ぜ～登って・・・たどり着いたときには息切れしてました（＾＾；
段が大きいのと、かなりの急斜面がこたえました（＞＜；）
無事、お祓いをうけ、積み込み作業。
蔵の人たちが、流れ作業で車に積み込んでくれました。
何時だったかな・・・・。
本当に朝早くから動いていたので、積み込んでもらった時にはもう、お昼みたいな気分でした。
そして、安全運転で（途中でご飯・・早弁・・を食べつつ・・？！）無事にお店へ帰ってきたわけです。（あ、高速が通れたんで、３２号を通らずにすみました～。ほっ。）
どんなことをしてこの立春朝搾りという商品ができあがっているのか、だいたいお分かりになっていただけたでしょうか。
蔵元、酒屋が大切につくり、お祓いをうけ、持ち帰った立春朝搾り、来年もどうぞよろしくお願いいたします。
追伸。。。司牡丹の社長をはじめ蔵の方、岡永の矢島さん、一日（半日？）ありがとうございました。
みなさん、お疲れ様でした（＾－＾）
もちろんこの日（２月４日）は仕事が終わると爆睡だったのは、言うまでもありません。。。ｚｚｚ・・・